關於武漢廚房設備的（de）選擇標準分析如下。

　　一（yī）.考慮多方麵成本費（fèi）用想到費用人們隻考慮（lǜ）買價，這是不全的，由（yóu）此引起的後患很大，考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方麵：賣（mài）價、裝置費用、運費、保險和包裝費用、修繕費用、運（yùn）營成本等（děng）等。

　　二.性能和價格成正比主要（yào）是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和（hé）價格要成正比。關於設備的性能，可以這樣參（cān）考：看一下設備實際運作時的狀態；爭取（qǔ）設備的試用（yòng）期；多方了解用過此種設備（bèi）的用戶體驗、口碑。

　　三.安全和衛生都有（yǒu）保障廚（chú）房設備在平安方麵要思索到操作人員運（yùn）用能否平安並有避免各種事故發作的保護裝置，如自動斷電、自動停機（jī）、自動（dòng）報警和接地線。在衛生方麵（miàn），炊事機器應該由不發作毒性遷移的材質製成（chéng），內壁應該由不鏽鋼板製成（chéng），嚴格製止在設備內壁運用鍍鋅板或刷油漆（qī）。

　　四.廚房設備使用方便餐廳員工流動性大，廚房的員（yuán）工文化程度參（cān）差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設（shè）備，不（bú）需要什麽（me）特定知識和技術便可以使用並修理的。

　　以上就是廚房設（shè）備的四種選擇（zé）標準分析。